MucbilPollo, Comida de Muertos que disfrutan los Vivos
Una de las tradiciones que aún se conservan en el estado de Yucatán es la preparación de los tradicionales Mucbilpollos, mejor conocidos entre los yucatecos como “Pib” o “Pibes”, actualmente las amas de casa yucatecas los llevan a las panaderías para hornearlo, pero las tradición dicta que debe ser enterrado, esto generalmente se hace en el patio de la casa.
Mientras la mamá o la abuelita prepara el “pib”, el papá y /o los hijos hacen un hueco en la tierra y preparan piedras, leña, hojas donde se va a cocer el pib después de ser enterrado.
A continuación veremos una serie de fotografías donde la “Abuelita Enelia” nos muetra como se hace un tradicional Pib de acuerdo a la antigua tradición maya.
Preparando la cuena con la masa
Luego se rellena con la carne y el kol
Se le pone una tapa de masa y se cubre de kol
Mientras se prende la leña
una vez preparados y envueltos los pibes se preparan para enterrar
Una vez listos se empiezan a enterrar
Se cubren perfectamente bien y esperamos a que se cuezan.
Una vez cocidos se sacan con mucho cuidado para no quemarse
Ahora si listos para disfrutar
MUY INTERESANTE TODOS LOS SITIOS PARA VISITAR EN YUCATAN, PERO ME GUSTARIA, QUE PUSIERAS MAS SOBRE OTROS MUNICIPIOS DEL ESTADO A DONDE IR A COMPRAR CALZADO, BOLSAS, ETC.. A PARTE DE TICUL.
TE FELICITO POR TU PAGINA MUY INTERESANTE Y MUY IMPORTANTE, YA QUE NOS REVELAS LOS SECRETOS DE ESTE GRAN ESTADO DE LA REPUBLICA.
FELICIDADES..
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